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黃島主 | 2nd Jul 2009, 10:47 PM | 島主野蠻食評 | (2685 Reads)

最近在香港,赫然發現一間,極有日本風味的炸豬扒專門店。

不是普通的炸豬扒,是所謂的「千層」豬扒。即是把豬肉弄成一層層,再在豬扒中心加料。所謂「料」,有六款,記憶中有芝士、梅子醬、黑椒、和空心原味等等。這所店舖的千層豬扒弄得非常出色,甚至可以媲美我在日本吃過的那些千層炸豬扒。

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這間店舖,頭頭尾尾辦得十份仔細。就是連吃炸豬扒前,有白菜絲,伴不同醬汁,跟日本地道跟得一模一樣。而且,一開始時有一個碗和有一支小木樁,來讓您磨碗中的芝麻,好讓您放入以後的食物中作調味。

那塊炸千層豬扒,實在好吃得不得了。吃完後,馬上有飛上天空的感覺。當中芝士軟熟,入口後馬上溶化,實在令人感動。我本人平時很少吃炸豬扒,但這一處實在弄得好,甚有地道的日本風。

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此外,除了炸千層豬扒外,更難得的,是其他炸薯餅系列。有蟹薯餅、蝦薯餅、野菜薯餅。這系列薯餅,確實和別處的不一樣。因為薯餅的確是滲有選料成份的味道。當我吃下那塊蟹肉薯餅後,簡直連自己姓甚麼也忘記了。

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又,不得不讚的,是店舖員工禮貌很好。綜合來說,這是一間一定要試試的日式炸豬扒專門店。不過,經驗告訴我,這類店舖的水準,未必一定能長期保持在開業時的那模樣。

但願這間店舖能,繼續保持水準罷。

____________

《近又》吉列黑豚專門店:旺角朗豪坊L11

注:是次美食,是由《三十以後一個住》帶路。


[1]

i love the meal too. Have tried one in Japan.  Also good.  = )


[引用] | 作者 islander | 2nd Jul 2009 11:11 PM | [舉報垃圾留言]

[2]

口水都流埋...:p"


[引用] | 作者 david | 2nd Jul 2009 11:37 PM | [舉報垃圾留言]

[3]

咁正, 要試下


[引用] | 作者 ken | 2nd Jul 2009 11:43 PM | [舉報垃圾留言]

[4]

朗豪坊...好近喎,一定要試

見到島主講飲講食講玩的BLOG,更激起我發奮向上的決心,努力搵錢... ...哈哈


[引用] | 作者 AC | 2nd Jul 2009 11:47 PM | [舉報垃圾留言]

[5]

Looks delicious! Wish i were there...gobbling!


[引用] | 作者 蓝詩詩 | 3rd Jul 2009 3:04 AM | [舉報垃圾留言]

[6]

正在看那齣日劇有間炸豬扒店背景,集集都有炸豬扒的過程與特寫,令我好想吃! 加上你今天的介紹, 實在令我口水直流......!!!


[引用] | 作者 Ginna | 3rd Jul 2009 4:14 AM | [舉報垃圾留言]

[7]

WAH...整係睇相都覺得好味
島主好識食!!!


[引用] | 作者 kary | 3rd Jul 2009 11:22 AM | [舉報垃圾留言]

[8]

最like食呢類豬扒~尋日行街見到間舖個易拉架~都有諗呢間o野堅定流~~

Amy
[引用] | 作者 Amy | 3rd Jul 2009 9:12 PM | [舉報垃圾留言]

[9]

十分羨慕豬腩肉小姐,有你經常帶她到處品嘗美食。 ^__^


[引用] | 作者 esilee | 3rd Jul 2009 9:41 PM | [舉報垃圾留言]

[10]

嘩...芝士响豬扒流出嚟果個樣emotion...實在太吸引了!!

p.s.島主感冒、喉嚨痛,要戒吓口了...食清d(唔好食炸嘢&雞)&食多番茄、菠菜(吸收多d維他命C)會快d好番的

貓比斯
[引用] | 作者 貓比斯 | 3rd Jul 2009 11:21 PM | [舉報垃圾留言]

[11]

好好休息~~  保重身體emotion


[引用] | 作者 iris | 4th Jul 2009 2:10 AM | [舉報垃圾留言]

[12]

emotion好好休息~~ 保重身體


[引用] | 作者 iris | 4th Jul 2009 2:15 AM | [舉報垃圾留言]

[13]

以為島主介紹的食店多半是仕銅鑼灣等港島區的名貴食肆,想不到只在mk朗豪坊..!
不知道價錢方面如何呢?

另外,不知道島主有沒有嘗過一款牛扒,它製法十分特別,先是將牛扒烈熟,之後再用"蘇"皮包著來焗,當中夾著火腿及芝士,喔....上碟後將這牛扒切開.."蘇皮"夾著牛扒芝士等...那口感實在是...很可惜那西餐小店我試了2~3次後就結業了...此一人間美食就從此消失..嗚..
不知島主可有嘗過,知道它的名字麼?我一直想知道..


[引用] | 作者 純純男子漢 | 4th Jul 2009 10:08 AM | [舉報垃圾留言]


好食的東西不分貴賤。不過,這所豬扒店的一個餐也要百多塊。也算是一間中價店舖。

您說的那間牛扒店已結業,實在可惜,否則我一定會到那裡一嘗。

[引用版主回覆] | 作者 黃島主 | 4th Jul 2009 1:26 PM

[14]

Wow, 好好味。 不過,您要小心與豬腩肉小姐再相逢。^_^ 請保重! :)


[引用] | 作者 Small Waterl | 4th Jul 2009 11:28 AM | [舉報垃圾留言]

[15]

你講緊呢間餐廳, 銅鑼灣世貿都有, 我都食過啊. ^.^


[引用] | 作者 一支梅 | 4th Jul 2009 11:36 AM | [舉報垃圾留言]


啊?是同一間嗎?

[引用版主回覆] | 作者 黃島主 | 4th Jul 2009 1:27 PM

[16] Re: 純純男子漢
純純男子漢 :
以為島主介紹的食店多半是仕銅鑼灣等港島區的名貴食肆,想不到只在mk朗豪坊..!
不知道價錢方面如何呢?
另外,不知道島主有沒有嘗過一款牛扒,它製法十分特別,先是將牛扒烈熟,之後再用"蘇"皮包著來焗,當中夾著火腿及芝士,喔....上碟後將這牛扒切開.."蘇皮"夾著牛扒芝士等...那口感實在是...很可惜那西餐小店我試了2~3次後...

你講呢款牛扒係外國菜式,邊個國家我唔記得,但曾經在酒店食過

AlexBB
[引用] | 作者 AlexBB | 4th Jul 2009 5:30 PM | [舉報垃圾留言]

[17] Re: 一支梅
一支梅 :

你講緊呢間餐廳, 銅鑼灣世貿都有, 我都食過啊. ^.^


世貿果間唔係呢間

AlexBB
[引用] | 作者 AlexBB | 4th Jul 2009 5:31 PM | [舉報垃圾留言]

[18]

為什麼和我吃的近又有分別的...我們去的時候是已磨好的芝麻,感覺像放了很久的樣子 ?.?

http://happyj229.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1720875

HaPPy
[引用] | 作者 HaPPy | 4th Jul 2009 11:06 PM | [舉報垃圾留言]

[19]

咁正?
上次行過唔敢入去,下次要試試喇~


[引用] | 作者 beetlejuice | 4th Jul 2009 11:56 PM | [舉報垃圾留言]

[20]

我上次都同朋友去近又食野
覺得普普通通
覺得佢炸到好油同好厚~


[引用] | 作者 Fion Kwok | 5th Jul 2009 12:37 AM | [舉報垃圾留言]

[21] Re: AlexBB
AlexBB :
一支梅 :

你講緊呢間餐廳, 銅鑼灣世貿都有, 我都食過啊. ^.^

世貿果間唔係呢間


但我覺得明抄Don吉,尖沙咀糖朝附近都有一間。


[引用] | 作者 brownie | 5th Jul 2009 12:38 AM | [舉報垃圾留言]


吾好咁講...

咁其實全部都係抄日本添啦。

[引用版主回覆] | 作者 黃島主 | 5th Jul 2009 7:23 PM

[22]

一塊豬扒竟能花上如此多心思炮製, 不能不試.....

天秤座上客
[引用] | 作者 天秤座上客 | 5th Jul 2009 3:10 PM | [舉報垃圾留言]

[23]

島主,可能當日我非常的unlucky,我的炸豬柳一點也不好吃,外邊非常油不特止,內裡盡是豬肥膏,肉只佔一點點.. 所以是極級油膩,吃2條(一塊分開5-6條)已吃不下去了.....


[引用] | 作者 sasa | 6th Jul 2009 1:32 AM | [舉報垃圾留言]

[24]

千層豬扒真係好吸引

JO
[引用] | 作者 JO | 7th Jul 2009 3:55 PM | [舉報垃圾留言]